الكروسان مصور بالخطوات

في البداية إليكم طريقة عمل العجينة :

تعتبر هذي العجينة من أحسن أنواعها من حيث الطراوة والهشاشه وطعمها لذيذ جربوها واحكموا

أولا : نضع في العجانة (2ك ماء + 2 فنجال سكر + 1م خميرة +4م حليب بودرة + 1م b.p) ونشغل العجانة
8


ثانيا : نضيف الطحين بالتدريج ( 7كاسات تقريبا ) وكذلك الزيت (ثلاث ارباع الكأس ) ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء مثل الصورة ثم تغطى بالفوطة وتترك تخمر لمدة 45 دقيقة
8

بعد التخمير
8




أولا : الكروسان ......

يعد الكروسان من المعجنات اللذيذة واللتي لها شعبية كبيرة عند الكثيرين

ناخذ جزء من العجينة وتفرد على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة ثم تدهن بالزبدة
8





تقطع بالقطاعة على شكل مثلثات
8

توضع الحشوة ( اختيارية ) أنا استخدمت الجبن على الطرف العريض للمثلث وتلف باتجاه الطرف الحاد كما في الصور
8





يوضع الكروسان في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدهن حبات الكروسان بالبيض وترش بالسمسم
8


تدخل الفرن وتحمر من أسفل ثم من أعلى وتوضع في حافظة وتغطى حتى تلين ( طبعا يوضع بالحافظة مناديل حتى تمتص الرطوبة ) ثم تقدم وهذا شكلها بعد التحمير....
8


وهذي صورة من قريب






وألف هنــا وعــــــــافية

منقول

اللهـ يعـافيكـ ويسلمكـ؛؛

وصفـهـ حلوووووووهـ؛؛

دموع حزن؛؛

يعطيكـ الف عافيـهـ؛؛

طبتي وطـاب ممشـاكـ؛؛

سلااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااامي؛؛؛

حنين الوله

يسلمو ع المرور عزيزتي

لاعدمتج

روعه

دموع الحزن


تحياتي لك

يسلمو الاروع تواجدك يالغالي

لاعدمتج